Tulum peyniri, doğal Koyun sütü kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilen ve uzun süre olgunlaştırılan özel bir yöresel peynir çeşididir. Kendine has aroması, yoğun lezzeti ve ufalanan yapısıyla peynir severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Üretim sürecinde katkı maddesi, koruyucu ve yapay aroma kullanılmaz.
Olgunlaşma süreci boyunca tulum peyniri, karakteristik kokusunu ve zengin tadını kazanır. Erzurum’un doğal iklim koşulları ve geleneksel üretim anlayışı, peynirin lezzetini ve kalitesini doğrudan etkiler. Kahvaltılardan mezeye, salatalardan sıcak yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan tulum peyniri, gerçek ve doğal tulum peyniri arayanlar için güvenilir ve lezzetli bir tercihtir.
⸻
Öne Çıkan Özellikler
• %100 doğal sütle üretilir
• Katkı maddesi ve koruyucu içermez
• Uzun süre olgunlaştırılmıştır
• Yoğun aroma ve karakteristik lezzet
• Geleneksel yöresel peynir çeşidi
⸻
Tulum Peyniri Nedir?
Tulum peyniri, taze peynirin belirli süre dinlendirilip tulum veya benzeri ortamlarda olgunlaştırılmasıyla elde edilen bir peynir çeşididir. Bu süreç peynirin hem aromasını güçlendirir hem de kendine özgü dokusunu oluşturur. Olgunlaştırma süresi arttıkça lezzeti daha yoğun ve belirgin hale gelir.
⸻
Tulum Peyniri Nasıl Tüketilir?
Tulum peyniri;
• Kahvaltılarda sade veya ekmekle
• Salatalarda ufalanarak
• Meze ve sofralık peynir olarak
• Makarna ve sıcak yemeklerde
• Yöresel tariflerde lezzet artırıcı olarak tüketilebilir.
Yoğun aroması sayesinde az miktar kullanımı yeterlidir.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi Tulum Peyniri?
Erzurum Bakkaliyesi,tulum peynirini güvenilir üreticilerden temin eder ve doğal yapısı korunarak satışa sunar. Katkısız içeriği, geleneksel üretim anlayışı ve özenli paketlemesiyle gerçek tulum peyniri lezzetini sofranıza taşır. Doğal ve yöresel peynir arayanlar için güvenle tercih edilebilir.
⸻
Tulum Peyniri Besin Değerleri
100 g tulum peyniri için ortalama besin değerleri:
• Enerji: 380 – 420 kcal
• Yağ: 30 – 35 g
• Protein: 23 – 26 g
• Karbonhidrat: 1 – 2 g
• Tuz: %2 – %3
Besin değerleri üretim şekline ve olgunlaşma süresine göre değişiklik gösterebilir. Tulum peyniri, yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde doyurucu ve besleyici bir süt ürünüdür.
⸻
Tulum Peyniri Saklama Koşulları
• Buzdolabında +2 / +4 °C’de muhafaza edilmelidir
• Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde saklanmalıdır
• Kendi ambalajında veya kapalı saklama kabında tutulmalıdır
• Güneş ışığı ve nemden uzak tutulmalıdır
Doğru saklama koşullarında lezzetini ve aromasını uzun süre korur.