Erzurum Su Böreği (Civil Peynirli) | Geleneksel Yöresel Lezzet
⸻
Ürün Açıklaması
Erzurum su böreği (civil peynirli), yöreye özgü civil peynir kullanılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanan özel bir hamur işidir. İnce açılan yufkaların kaynar suda kısa süre haşlanması ve doğal civil peynirle kat kat dizilmesiyle üretilir. Katkı maddesi ve yapay aroma içermez.
Yumuşak dokusu, dengeli yağ oranı ve civil peynirin hafif tuzlu aroması sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunar. Kahvaltılarda, ana öğünlerde ve misafir sofralarında tercih edilen Erzurum su böreği, yöresel mutfağın en sevilen ürünlerinden biridir.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan bu ürün, gerçek Erzurum su böreği lezzetini sofralara taşır.
⸻
Öne Çıkanlar
• Erzurum’a özgü civil peynirli su böreği
• Geleneksel el yapımı üretim
• Katkı maddesi ve koruyucu içermez
• Yumuşak dokulu, kat kat hamur yapısı
• Yöresel ve doğal lezzet
⸻
Erzurum Su Böreği (Civil Peynirli) Nedir?
Erzurum su böreği, özel olarak açılan hamurun haşlanarak pişirilmesi ve yöresel civil peynirle birleştirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir börek çeşididir. Diğer su böreklerinden farkı, Erzurum civil peynirinin kendine özgü lifli yapısı ve hafif aromasıdır. Bu özellik, böreğe karakteristik bir lezzet kazandırır.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kahvaltılarda sıcak veya ılık olarak
• Öğle ve akşam öğünlerinde ana yemek olarak
• Çay saatlerinde dilimlenerek
• Fırında kısa süre ısıtılarak
Isıtıldığında dokusunu kaybetmeden lezzetini korur.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi Su Böreği?
Erzurum Bakkaliyesi, su böreğini geleneksel tariflere sadık kalarak, güvenilir üreticilerden temin eder. Civil peynirin doğal yapısı korunur, ürün tazeliği bozulmadan paketlenir. Gerçek yöresel Erzurum böreği arayanlar için güvenilir ve kaliteli bir tercihtir.
⸻
Erzurum Su Böreği (Civil Peynirli) Besin Değerleri
100 g Erzurum civil peynirli su böreği için ortalama besin değerleri:
• Enerji: 280 – 320 kcal
• Yağ: 16 – 20 g
• Karbonhidrat: 22 – 26 g
• Protein: 10 – 12 g
• Tuz: %1,2 – %1,6
Besin değerleri kullanılan peynir ve yağ oranına göre değişiklik gösterebilir.
⸻
Saklama Koşulları
• Buzdolabında +2 / +4 °C’de muhafaza edilmelidir
• Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde saklanmalıdır
• Kısa sürede tüketilmesi önerilir
• Dondurularak saklanacaksa porsiyonlanmalıdır
⸻