Bayburt Göğermiş Lor Peyniri – Doğal Küflü Yöresel Lor
⸻
Ürün Açıklaması
Bayburt göğermiş lor peyniri, Doğu Anadolu’nun geleneksel yöntemleriyle üretilen, doğal fermantasyon sürecinden geçen özel bir yöresel peynir çeşididir. Kendine özgü aroması, hafif küflü yapısı ve yoğun lezzeti ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Tamamen doğal lor peynirinin özel koşullarda dinlendirilmesiyle elde edilir. Katkı maddesi içermez. Doğal küf oluşumu sayesinde karakteristik bir tat kazanır.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan Bayburt göğermiş lor, gerçek yöresel lezzeti sofranıza taşır.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• Bayburt yöresine özgü
• Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel ürünü
• Doğal fermantasyon ile üretilir
• Katkısız ve doğal içerik
• Kendine has aromatik yapı
• Yüksek protein içeriği
Bayburt göğermiş lor, özellikle Bayburt ve çevresinde köy üretimi olarak bilinir ve yöresel kahvaltı kültürünün önemli parçasıdır.
⸻
Ürün Nedir?
Göğermiş lor, taze lor peynirinin özel koşullarda bekletilerek doğal küf oluşumu sağlamasıyla elde edilen geleneksel bir peynir türüdür.
“Göğermiş” ifadesi, peynirin yüzeyinde oluşan doğal küften gelir. Bu süreç peynire yoğun aroma ve hafif keskin bir tat kazandırır. Endüstriyel değil, geleneksel yöntemlerle üretilir.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kahvaltıda sade olarak
• Tereyağı ile karıştırılarak
• Sıcak ekmek veya tandır ekmeği üzerinde
• Gözleme ve börek iç harcında
• Çorbalarda aroma verici olarak
Tüketmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletilmesi lezzetini artırır.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• Gerçek yöresel tedarik
• Katkısız ve doğal ürün garantisi
• Özenli ve hijyenik paketleme
• Güvenilir online alışveriş
• Soğuk zincire uygun gönderim
• Yöresel ürün uzmanlığı
Erzurum Bakkaliyesi, endüstriyel üretim yerine geleneksel ve doğal ürünleri tercih eder.
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g yaklaşık)
• Enerji: 220 – 280 kcal
• Protein: 18 – 25 g
• Yağ: 12 – 18 g
• Karbonhidrat: Düşük
• Kalsiyum: Yüksek
Yüksek protein oranı sayesinde besleyici ve doyurucu bir peynir çeşididir.
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• +2°C ile +4°C arasında buzdolabında saklayınız
• Hava almayacak şekilde muhafaza ediniz
• Direkt güneş ışığından uzak tutunuz
• Açıldıktan sonra kısa sürede tüketiniz
• Küf yapısı doğal olduğundan uygun saklama önemlidir
⸻