Erzurum Kelle Eski Kaşar Peyniri (1.700 – 1.950 Kg) – Doğal Olgunlaştırılmış Yöresel Kaşar
⸻
Ürün Açıklaması
Erzurum Kelle Eski Kaşar Peyniri, Doğu Anadolu’nun yüksek rakımlı yaylalarında elde edilen kaliteli inek sütünden üretilen ve uzun süre dinlendirilerek olgunlaştırılan geleneksel bir peynir çeşididir. Ortalama 1.700 kg – 1.950 kg aralığında kelle formunda gönderilmektedir.
En az 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaştırılan bu özel kaşar, sert dokusu, yoğun aroması ve keskin lezzetiyle gerçek eski kaşar arayanlar için ideal bir tercihtir. Bekledikçe aroması derinleşir, lezzeti oturur ve kendine özgü karakter kazanır.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle hijyenik koşullarda paketlenerek tazeliğini koruyacak şekilde gönderilir.
Gerçek Erzurum kelle eski kaşar peyniri satın almak isteyenler için doğru adres.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• Erzurum yöresine ait geleneksel üretim
• Kars ve Ardahan bölgesinde de yaygın
• Doğu Anadolu yayla sütünden üretilir
• Uzun süre olgunlaştırılmış
• 1.700 – 1.950 kg arası kelle form
• Sert, aromatik ve tok lezzet
⸻
Ürün Nedir?
Kelle eski kaşar peyniri, inek sütünden yapılan ve özel kalıplarda yuvarlak “kelle” formunda basılan, uzun süre dinlendirilerek olgunlaştırılan sert yapılı bir kaşar çeşididir. Taze kaşara göre daha kuru, daha yoğun aromalı ve daha serttir.
Olgunlaşma süresi arttıkça lezzeti keskinleşir ve gerçek eski kaşar karakteri ortaya çıkar.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kahvaltılarda dilimlenerek
• Tost ve sandviçlerde
• Rendelenerek makarna ve fırın yemeklerinde
• Peynir tabaklarında gurme sunumlarda
• Şarap ve çay yanında
Tüketmeden önce oda sıcaklığında 10–15 dakika bekletilmesi önerilir.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• Gerçek Erzurum yöresel ürünü
• 1.700 – 1.950 kg arası doğal kelle form
• Uzun süre olgunlaştırılmış
• Katkısız ve geleneksel üretim
• Soğuk zincire uygun paketleme
• Güvenli online sipariş
Erzurum Bakkaliyesi, yöresel lezzeti kaynağından sofranıza ulaştırır.
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g yaklaşık)
• Enerji: 380 – 420 kcal
• Protein: 25 – 28 g
• Yağ: 30 – 33 g
• Karbonhidrat: 1 – 2 g
• Kalsiyum: Yüksek
• Tuz: Orta
Yüksek protein ve kalsiyum içeriği sayesinde besleyici ve doyurucudur.
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• 0°C – +4°C arasında buzdolabında saklayınız
• Kesildikten sonra streç film veya yağlı kağıt ile sarınız
• Hava ile temasını minimuma indiriniz
• Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz
• Uzun süreli saklama için vakumlu muhafaza önerilir
⸻