Erzurum Kurut (Keşk) – Geleneksel Doğal Kurutulmuş Yoğurt
⸻
Ürün Açıklaması
Erzurum’un köklü mutfak kültüründen gelen Kurut (Keşk), doğal yoğurdun kaynatılıp kurutulmasıyla elde edilen, uzun ömürlü ve besleyici bir yöresel üründür. Katkı maddesi içermeyen yapısı, yoğun aroması ve çok yönlü kullanımıyla Doğu Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan kurut; geleneksel yöntemlerle hazırlanır, hijyenik koşullarda paketlenir ve sofralarınıza doğallığıyla ulaşır.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• ✔ Erzurum ve Doğu Anadolu’ya özgü geleneksel ürün
• ✔ Doğal yoğurttan üretilir
• ✔ Katkı ve koruyucu içermez
• ✔ Uzun raf ömrü
• ✔ Çorba ve yemeklerde yoğun lezzet
• ✔ Yüksek protein ve kalsiyum oranı
⸻
Ürün Nedir?
Kurut (Keşk), yoğurdun kaynatılarak suyunun alınması ve daha sonra kurutulmasıyla elde edilen geleneksel bir süt ürünüdür. Erzurum başta olmak üzere Doğu Anadolu’nun birçok ilinde asırlardır tüketilir. Sert yapılıdır ve genellikle rendelenerek ya da suda eritilerek kullanılır.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kurut çorbası yapımında
• Erişte ve hamur yemeklerinde
• Suda eritilerek sos şeklinde
• Rendelenip yoğurt veya tereyağıyla karıştırılarak
• Geleneksel köy yemeklerinde lezzet artırıcı olarak
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• Yerel üreticiden temin
• Geleneksel Erzurum usulü üretim
• Katkısız ve doğal içerik
• Taze paketleme
• Güvenli kargo ve müşteri memnuniyeti
Erzurum Bakkaliyesi, yöresel ürünleri özüne sadık kalarak sizlere ulaştırır.
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g için ortalama)
• Enerji: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 10 g
• Kalsiyum: Yüksek
• Sodyum: Doğal yoğurt kaynaklı
• Karbonhidrat: 15 g
(Değerler doğal üretime bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.)
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz
• Nemden uzak tutunuz
• Açıldıktan sonra ağzı kapalı şekilde saklayınız
• Buzdolabında saklanması önerilir
• Güneş ışığına maruz bırakmayınız
⸻