Mıhlama Peyniri (Kolot) | Karadeniz’in Efsane Lezzeti – Erzurum Bakkaliyesi
⸻
Ürün Açıklaması
Mıhlama Peyniri (Kolot), Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle mıhlama ve kuymak yapımında kullanılan bu özel peynir; yüksek erime kabiliyeti, uzayan yapısı ve yoğun aromasıyla sofralara eşsiz bir tat katar.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan kolot peyniri, katkı maddesi içermez ve geleneksel yöntemlerle üretilir.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• Karadeniz yöresine özgüdür
• En çok Trabzon, Rize, Artvin ve Giresun çevresinde meşhurdur
• Mıhlama ve kuymak için özel üretilir
• Yüksek erime ve uzama özelliğine sahiptir
• Doğal ve yerli üretimdir
⸻
Ürün Nedir?
Mıhlama peyniri (kolot), inek sütünden elde edilen yarı sert yapıda, tuzlu ve kolay eriyen bir yöresel peynirdir. Isıtıldığında uzayan yapısı sayesinde mıhlama, kuymak ve sıcak peynirli yemeklerde tercih edilir. Karadeniz mutfağının temel taşlarından biridir.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Mıhlama ve kuymak yapımında
• Tereyağı ile tavada eritilerek
• Kahvaltılarda sıcak servis edilerek
• Peynirli pidelerde ve böreklerde
• Fırın yemeklerinde eriyen peynir olarak
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• %100 doğal ve yerli ürün garantisi
• Katkı maddesi ve koruyucu içermez
• Güvenilir tedarikçi ve taze ürün
• Hijyenik paketleme
• Hızlı ve güvenli kargo
• Gerçek yöresel lezzetleri tek adreste sunar
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g için ortalama)
• Enerji: 300 kcal
• Protein: 18 g
• Yağ: 24 g
• Kalsiyum: Yüksek
• Karbonhidrat: 2 g
Değerler üretim ve süt yapısına göre değişiklik gösterebilir.
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• +2 / +4 °C buzdolabında muhafaza ediniz
• Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde saklayınız
• Uzun süreli saklama için streç film veya vakum önerilir
• Dondurucu önerilmez
⸻