Hakiki Otlu Peynir – Geleneksel Doğu Anadolu Yöresel Peyniri
⸻
Ürün Açıklaması
Van otlu peynir, Doğu Anadolu’nun eşsiz bitki örtüsünde yetişen doğal yayla otları ile harmanlanan, geleneksel yöntemlerle üretilen özel bir yöresel peynirdir. Kendine has aroması, hafif tuzlu yapısı ve yoğun kıvamı ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Gerçek Van otlu peynir; koyun sütü ağırlıklı olmak üzere doğal sütlerden üretilir ve içerisine yöreye özgü sirmo (yabani sarımsak), mendo ve çeşitli dağ otları eklenir.
Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sunulan bu ürün, katkısız, doğal ve geleneksel üretimdir. Yöresel lezzeti en saf haliyle sofranıza taşır.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• Van ve çevresinde meşhur
• Doğu Anadolu Bölgesi yöresel ürünü
• Yayla sütü kullanılarak üretilir
• Doğal dağ otları içerir
• Geleneksel salamura yöntemi
• Yoğun aromalı ve tok kıvamlı
Van otlu peynir özellikle Van kahvaltısının en önemli ürünlerinden biridir.
⸻
Ürün Nedir?
Van otlu peynir; koyun, keçi veya inek sütünden üretilen ve içerisine yöresel dağ otları katılarak mayalanan geleneksel bir peynir çeşididir.
Salamura yöntemi ile olgunlaştırılır. İçeriğindeki doğal otlar sayesinde kendine özgü aromatik bir tada sahiptir. Hem besleyici hem de doğal bir süt ürünüdür.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kahvaltıda sade olarak
• Zeytin ve domates ile birlikte
• Sıcak bazlama veya tandır ekmeği üzerinde
• Börek ve gözleme iç harcında
• Salatalarda
• Van kahvaltı sofralarında
Tüketmeden önce 10–15 dakika oda sıcaklığında bekletilmesi tavsiye edilir.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• Gerçek yöresel üretim tedariki
• Katkısız ve doğal içerik
• Güvenilir online alışveriş
• Özenli paketleme
• Soğuk zincire uygun gönderim
• Yöresel ürün uzmanlığı
Erzurum Bakkaliyesi, piyasadaki endüstriyel ürünlerden farklı olarak gerçek Doğu Anadolu lezzetini sunar.
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g yaklaşık)
• Enerji: 300 – 380 kcal
• Protein: 18 – 22 g
• Yağ: 22 – 30 g
• Kalsiyum: Yüksek
• Tuz: Orta-Yüksek
Yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile besleyici bir peynir çeşididir.
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• +2°C ile +4°C arasında buzdolabında saklayınız
• Salamura suyu içerisinde muhafaza ediniz
• Hava ile temasını azaltınız
• Açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmesi önerilir
• Direkt güneş ışığından uzak tutunuz
⸻