Salamura Tuzsuyu Civil Peynir – Erzurum Yöresel Tel Civil Peynir
⸻
Ürün Açıklaması
Salamura tuzsuyu civil peynir, Erzurum yöresine özgü geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan, lifli ve tel tel ayrılabilen özel bir peynir çeşididir. Tuzlu salamura suyu içerisinde dinlendirilerek hem lezzeti yoğunlaştırılır hem de dayanıklılığı artırılır.
Erzurum ve Doğu Anadolu bölgesinde kahvaltı kültürünün önemli bir parçası olan civil peynir, hafif yapısı ve doğal içeriği ile öne çıkar. Ürün, yöresindeki üreticilerden temin edilerek Erzurum Bakkaliyesi güvencesiyle sizlere sunulmaktadır.
Katkı maddesi içermez. Doğal süt kullanılarak üretilmiştir.
⸻
Öne Çıkanlar – Hangi Yörede Meşhur?
• Erzurum yöresine ait
• Doğu Anadolu bölgesinde meşhur
• Tel tel ayrılabilen lifli yapı
• Salamura tuzsuyu içinde olgunlaştırılmış
• Katkısız ve doğal içerik
• Kahvaltılık yöresel peynir
Erzurum civil peyniri, bölgenin en bilinen ve sevilen geleneksel peynirlerinden biridir.
⸻
Ürün Nedir?
Civil peynir; yağ oranı nispeten düşük, lifli ve tel tel ayrılan yapıya sahip bir peynir çeşididir. Salamura tuzsuyu içerisinde dinlendirilerek lezzet kazanır ve raf ömrü uzar.
Özellikle Erzurum mutfağında önemli bir yere sahiptir ve birçok yöresel tarifte kullanılır.
⸻
Nasıl Tüketilir?
• Kahvaltıda sade olarak
• Lor ve tereyağı ile karıştırılarak
• Börek ve gözleme harcında
• Salatalarda
• Yöresel civil kavurması tariflerinde
• Lavaş ve tandır ekmeği ile
Tüketmeden önce isteğe bağlı olarak suda kısa süre bekletilerek tuzu azaltılabilir.
⸻
Neden Erzurum Bakkaliyesi?
• Ürünler yöresinden temin edilir
• Gerçek Erzurum üreticilerinden seçilir
• Katkısız ve doğal içerik
• Soğuk zincire uygun gönderim
• Hijyenik ve güvenli paketleme
• Yöresel ürün uzmanlığı
Erzurum Bakkaliyesi, doğal ve geleneksel ürünleri orijinal üretim bölgelerinden temin ederek güvenle sofralara ulaştırır.
⸻
Ürün Besin Değerleri (100 g yaklaşık)
• Enerji: 220 – 280 kcal
• Protein: 18 – 22 g
• Yağ: 10 – 15 g
• Karbonhidrat: Düşük
• Kalsiyum: Yüksek
Protein açısından zengin ve doyurucu bir peynir çeşididir.
⸻
Ürün Saklama Koşulları
• +2°C ile +4°C arasında buzdolabında saklayınız
• Salamura suyu içerisinde muhafaza ediniz
• Hava ile temasını minimuma indiriniz
• Direkt güneş ışığından uzak tutunuz
• Açıldıktan sonra kısa sürede tüketiniz
⸻